DB34∕T 4879.1-2024 “食安安徽”品牌认证 第1部分：通则(安徽省)
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文件大小(MB)： |
0.19 |
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10 |
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文件格式： |
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日期： |
2024/10/20 |
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ICS 01.040.01,CCS A 00 34,安徽省地方标准,DB34/T 4879.1—2024,"食安安徽"品牌认 证 第1 部分：通则,"Food safety Anhui" brand certification—Part 1: General reference,2024-07-30 发布 2024-08-30 实施,安徽省市场监督管理局 发布,DB34/T 4879.1—2024,II,前言,本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定,起草,本文件是DB34/T 4879《“食安安徽”品牌认证》的第1部分。DB34/T 4879 已经发布了以下部分：,——第1部分：通则,请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任,本文件由安徽省市场监督管理局提出并归口,本文件起草单位：安徽省万联标准化研究中心、安徽省质量品牌促进会、中国检验认证集团安徽有,限公司、蜀王优芙得餐饮服务有限公司、安徽汇韬企业管理咨询有限责任公司、安徽省质量和标准化研,究院、安徽中青检验认证服务有限公司、安徽国科检测科技有限公司、马鞍山市食品药品安全检查中心、,霍山县市场监督管理局,本文件主要起草人：吴方朝、孙小强、陈磊、许平、龚孝燕、王铮、骆辉、汪后、陈晨、袁玖龙、,俞靖雯、徐梦、钟迎燕、洪笑雯、刘心德,DB34/T 4879.1—2024,III,引言,“食安安徽”品牌认证是依据“食安安徽”品牌认证标准及相关规定，对申请组织及其产品或服务,进行的第三方合格评定活动，DB34/T 4879 旨在推动食品生产经营者依法合规经营、共筑合格评定服务,品牌、传递质量安全信任，拟由五个部分组成,——第1部分：通则。目的在于明确“食安安徽”品牌认证的通用要求,——第2部分：食用农产品生产者。目的在于针对食用农产品生产者开展“食安安徽”品牌认证提,供指导,——第3部分：食品生产企业。目的在于针对食品生产企业开展“食安安徽”品牌认证提供指导,——第4部分：食品流通企业。目的在于针对食品流通企业开展“食安安徽”品牌认证提供指导,——第5部分：餐饮服务企业。目的在于针对餐饮服务企业开展“食安安徽”品牌认证提供指导,本文件按以下原则开展“食安安徽”品牌认证，推动“食安安徽”品牌高质量发展,a) 自愿申请,“食安安徽”品牌认证面向全社会开放，由从事食用农产品、食品生产经营、餐饮服务企事,业单位或运营管理的组织自我承诺声明、自愿申请,b) 公平公正,“食安安徽”品牌认证活动按照本文件及相关规定开展，做到实事求是、客观公正、科学公,平,c) 引领发展,“食安安徽”品牌认证旨在推动组织持续满足顾客及相关方需求、持续引领食品行业高质量,发展,DB34/T 4879.1—2024,1,"食安安徽"品牌认证 第1 部分：通则,1 范围,本文件确立了“食安安徽”品牌认证的基本要求，规定了认证要求、认证内容、证书与标志以及证,后管理,本文件适用于在安徽境内注册的食用农产品生产者、食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务企业,等组织的自我评价及第三方认证评价,2 规范性引用文件,本文件没有规范性引用文件,3 术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,3.1,“食安安徽” “food safety Anhui”,代表安徽省食品产业高质量发展,不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感的区域品牌形象标,志,3.2,“食安安徽”品牌 “food safety Anhui”brand,在党委、政府领导下，在有关职能部门监督指导下，由食品生产经营者、社会组织等共同打造的安,徽省食品安全和食品产业公共品牌。主要体现品牌创建单位及其产品或服务在安全、品质、管理、创新、,品牌、社会责任等方面体现的一组优质特性或特征，并具有持续满足顾客及相关方需求的能力,3.3,“食安安徽”品牌认证 “food safety Anhui”brand certification,依据“食安安徽”品牌认证标准及相关规定，对申请组织及其产品或服务进行的第三方合格评定活,动,3.4,食用农产品生产者 producers of edible agricultural products,生产供食用的源于农业的初级产品的企事业单位、合作社、家庭农场等组织,3.5,食品生产企业 food production enterprises,以农业、渔业、畜牧业、林业或者化学工业的产品、半成品为原料，通过工业化加工制作，为人们,提供食用或者饮用的物品的企业,3.6,食品流通企业 food circulation enterprises,在食品（含食用农产品）流通过程中，从事食品批发、零售或者批发零售兼营的商业企业,［来源：SB/T 10961-2013，3.1，有修改］,3.7,餐饮服务企业 food service businesses,DB34/T 4879.1—2024,2,通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或食品和消费设施服务的企业,4 基本要求,申请“食安安徽”品牌认证的组织应：,a) 在安徽境内注册，连续经营三年及以上；,b) 采用合法的注册商标；,c) 近三年未发生食用农产品、食品安全事故或未发生媒体曝光的重大食品安全舆情事件；,d) 近三年未发生经营异常、近三年未发生严重违法失信行为；,e) 近三年未出现监督抽检不合格,5 认证要求,5.1 认证机构及人员,5.1.1 认证机构应具备《中华人民共和国认证认可条例》规定的条件和从事食品生产经营认证的技术,能力，并获得认监委和“食……
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